我的幸福實驗室<甘い匂い溢れる至福の空間＞

和風蘿蔔排  

這道料理是我很喜歡的蘿蔔料理，作法及材料都很簡單，而且口味也是很道地的日本料理，希望把它介紹給喜歡日本料理的人。而且，這道料理只要將上面的柴魚和海苔去掉，吃素的人也可以吃喔!我有很多朋友吃素的，所以這道菜很適合他們。没有了上面會跳舞的柴魚和海苔其實也很好吃，風味不同，所以大家可以作看看喔!

材料:2人分

白蘿蔔   2公分厚          4片

沙拉油(橄欖油)            1小匙

*水                            3大匙

*日本昆布醬油露           3大匙

柴魚                         適量

海苔                         適量

一味                         少許

QB美奶滋                  少許

作法:

 1.白蘿蔔2面輕切畫成格子狀。

2.放入耐熱容器蓋上包鮮膜，用微波爐600W加熱5分(500W為8分)，蘿蔔要煮到軟要很長時間這樣就可以節省烹煮的時間。

3.平底鍋加入1小匙油熱鍋後放入加熱過的蘿蔔，2面稍微煎出顏色(但別煎焦了)後淋上先調好的*材料，蓋上蓋子轉小火燜煮5分。

4.盛上盤子撒上柴魚和海苔，附上美奶滋和一味辣椒粉即可上菜了。

注意:

1.若是家裡没有微波爐就用平底鍋加燜煮，將水蓋過蘿蔔加上蓋子用小火煮到軟約要25分。很久又很耗瓦斯。試過各種方式用微波爐是最快的。

2.若是家裡没有和風醬油露可以用一般的薄鹽醬油1/2-1大匙即可，不然會很鹹喔。醬油和水的比為1:0.5，若吃比較淡口味的人可以1:1比例調。